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Le Bistrot qui rugit

Un nouveau Vigneron au Bistrot

Marc fait ses armes dans divers restaurants gastronomiques. Sous l’influence de sommeliers, il commence à s’intéresser au vin, puis suivit une période de vente en magasin, sélection dans les vignobles. C’est ainsi qu’en 2007 il décide d’apprendre la viticulture et l’œnologie en décrochant un poste d’ouvrier viticole.Marc

Le match de l’année a eu lieu !

Le match de l’année a eu lieu ! Jugez plutôt 3 Meilleurs ouvriers de France et plus de 8 étoiles Michelin à eux 4 se sont affrontés sur le terrain le plus prisé d’Europe… le babyfoot du Bistrot ! A votre avis qui furent les vainqueurs ? Jean-Marc Delacourt associé à Michel Roth ou Claude Legras associé à Gilles Dupond ?

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Le bistrot entre dans le guide Michelin !

Nous sommes heureux de vous annoncer que votre bistrot a reçu le bib gourmand dans la nouvelle édition du guide Michelin Suisse 2016. Une distinction qui nous touche particulièrement puisque selon Michelin « ..un Bib Gourmand s’impose souvent comme une évidence. C’est le type même de la bonne petite table qui fait plaisir, éminemment plaisir, avec une recette toute simple et néanmoins exigeante : faire le meilleur avec, parfois, le moins, et toujours un savoir-faire très professionnel ! ».
Merci et bravo à toute l’équipe pour cette distinction et à vous qui nous avez fait confiance depuis l’ouverture du bistrot en janvier !!!

Voilà 15 jours que nous avons ouvert

Voilà déjà 15 jours que nous avons ouvert après avoir apporté quelques transformations au lieu.
Je tiens à remercier chaleureusement les personnes que nous avons déjà eu le plaisir de recevoir, et elles sont nombreuses.
Si vous n’en faites pas encore partie, vous pouvez découvrir le lieu où j’espère vous accueillir prochainement en visionnant ce petit film.
Suivez bien les informations sur notre site et notre page Facebook  car nous allons bientôt vous dévoiler les nouveaux plats de Benjamin qui travaille sur sa prochaine carte.

Stéphane

 

Les photos du bistrot

Voilà déjà une semaine que nous avons ouvert le bistrot et merci aux nombreuses personnes qui nous ont déjà fait confiance !

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Bienvenue dans notre nouveau bistrot !

Que cela a été long pour nous !!! Read more