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Le bistrot Le Lion d'Or à Carouge
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Carte Avril 2018

  • Fraîcheur d'artichauts poivrade au pesto de basilic

  • Foie-gras de canard du Bistrot à la rhubarbe

  • Foie de veau de la boucherie d'Onex aux saveurs printanières

  • Risotto Carnaroli aux grosses gambas et papaye verte, jus piquillos

  • Pavé de maigre rôti à l'unilatéral, vierge aux petits pois et fèves

  • Epaule d'agneau cuite toute une nuit aux olives Taggiasche, et citrons confits

  • Bottillons d'asperges vertes de Carpentras, crème frappée

  • Grosses gambas rôties , fraîcheur de boulgour et wakamé

  • Risotto Carnaroli tout végétal aux pointes d'asperges

  • L'oeuf mollet de la ferme Baudet, fine gelée végétale

  • Tarte du Bistrot choco-banane et caramel au beurre salé

  • Vacherin du Bistrot

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