Carte Avril 2018
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Fraîcheur d'artichauts poivrade au pesto de basilic
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Foie-gras de canard du Bistrot à la rhubarbe
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Foie de veau de la boucherie d'Onex aux saveurs printanières
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Risotto Carnaroli aux grosses gambas et papaye verte, jus piquillos
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Pavé de maigre rôti à l'unilatéral, vierge aux petits pois et fèves
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Epaule d'agneau cuite toute une nuit aux olives Taggiasche, et citrons confits
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Bottillons d'asperges vertes de Carpentras, crème frappée
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Grosses gambas rôties , fraîcheur de boulgour et wakamé
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Risotto Carnaroli tout végétal aux pointes d'asperges
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L'oeuf mollet de la ferme Baudet, fine gelée végétale
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Tarte du Bistrot choco-banane et caramel au beurre salé
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Vacherin du Bistrot