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Le bistrot Le Lion d'Or à Carouge
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Carte Janvier 2020

  • Comme une truffe pour cet oeuf de la ferme Baudet , purée truffée

  • Céviche de loup aux fruits de la passion et avocats

  • Salade du Bistrot aux truffes noires et sa tartine de truffes

  • Velouté de homard, et son émietté de crevettes crème légère

  • Risotto carnaroli aux crevettes et couteaux gratinés

  • Gratin de Cardons Genevois « AOC » et truffes noires, jus corsé

  • Rognon de veau poêlé de la boucherie d'Onex et essence Swiss Moutain

  • Risotto aux truffes noires de la Drôme

  • Pavé de maigre, poêlée de cèpes et sauce poulette

  • Tarte citron- chocolat et sa glace acidulée

  • Cheesecake vanille bourbon de Madagascar et ananas

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