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Le bistrot Le Lion d'Or à Carouge
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Carte Juillet-août 2016

  • Sashimi de thon rouge à la coriandre et citronnelle, pousses de soja en saladine

  • Tartare de veau , fruits du câprier et sauce anchoïade

  • La salade Niçoise revisitée du «Bistrot », et son pavé de thon rouge

  • Pièce de bœuf « Charolais » façon roastbeef, légumes croquants au vinaigre de figues et poivre Timut

  • Risotto Carnaroli au vert de roquette et tomates olivettes du marché de rive, crémeux de stracciatella

  • Religieuse à la crème de pistache et framboises

  • Déclinaison autour de la pêche, parfumée à la verveine

  • Fraises du pays poêlées au poivre sauvage de Madagascar, glace vanille

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