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Le bistrot Le Lion d'Or à Carouge
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Carte Juillet Août 2019

  • Assiette de légumes grillés, rucola et copeaux de parmesan

  • Vitello Tonato estival à notre façon

  • Tagliata de boeuf Black Angus Suisse, rucola et copeaux de parmesan

  • Gaufre « retour d’enfance », chantilly maison et sauce chocolat à 65%

  • Gambas géantes sauvages rôties, pastèque marinée et burrata

  • Cabillaud cuit basse température au piment doux fumé,wakamé et vierge de citron

  • Secreto Ibérique poêlé, essence de pommes du Jungfrau

  • Oreillons d'abricots confits, sorbet verveine

  • Gambas géantes sauvages rôties, quinoa aux pamplemousses

  • Rosace de melon et jambon Kintao AOC

  • Tarte du Bistrot aux framboises, glace fruits des bois

  • Tarte griottes chocolat, glace bulgare

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