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Le bistrot Le Lion d'Or à Carouge
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Carte Juin 2019

  • L'oeuf fermier de chez "Baudet" en fine gelée estivale

  • A la découverte du « Bistrot » Les Entrées « Partage »

  • Gambas sauvages rôties, aubergines en escabèche et burrata

  • Courgettes fleurs du marché de Rive aux saveurs provençales

  • Tataki de thon au wakamé, vinaigrette citron-gingembre

  • Ceviche de daurade à l'anis vert et ananas, grissini sans gluten

  • Volaille Suisse contisée au basilic, aubergines et pommes pont-neuf

  • Coeur de thon rouge "mi-cuit" au sumac, fraîcheur de roseval

  • Risotto Carnaroli aux gambas rôties et burrata

  • Noix d'Agneau du Canton d'Appenzell, ratatouille du Bistrot

  • Risotto Carnaroli "tout végétal" aux courgettes fleurs et confit provençal

  • Fraîcheur de quinoa et volaille Suisse façon Thaï

  • Tartare de veau fermier du Bistrot et sa gaufre maison

  • Vacherin du Bistrot citron framboises et crème yuzu

  • Baba de Benjamin arrosé avec la bouteille du patron et aux fruits rouges

  • Ananas confit et sa glace piña colada

  • L'after-Eight glacé du Bistrot

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