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Le bistrot Le Lion d'Or à Carouge
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  • Le bistrot Le Lion d’or
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Carte Mai Juin 2015

  • TARTARE DE THON ROUGE AU WAKAMÉ ET ANETH, PAIN DE CAMPAGNE GRANDE FAIM

  • SAUMON MARINÉ « MAISON » FAÇON GRAVLAX, EFFEUILLÉ DE BOURRACHE

  • FLEURS DE COURGETTES DE NOTRE MARAÎCHER FARCIES, SAUCE VIERGE

  • SALADE DE VOLAILLE À LA CORIANDRE, CITRON VERT ET POUSSE DE SOJA

  • SALADE DE GAMBAS CROQUANTES RÔTIES, ARTICHAUTS BARIGOULES ET QUINOA GRANDE FAIM

  • PAVÉ DE SANDRE CUIT BASSE TEMPÉRATURE, BRUNOISE DE LÉGUMES DE NOTRE MARAÎCHER, JUS À LA VERVEINE

  • FILET DE CANETTE RÔTI, CAVIAR D’AUBERGINES ET ARTICHAUTS POIVRADES JUS AUX MYRTILLES

  • RISOTTO CARNAROLI DE GAMBAS ET PETITS POIS À LA MENTHE POIVRÉE

  • SUPRÊME DE VOLAILLE, ASPERGES BLANCHES, PURÉE À LA MOUTARDE DE BRIVE

  • ILE FLOTTANTE « MAISON » VANILLE BOURBON ET SON CARAMEL DE TONKA

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