Carte Mai 2018

• Tataki de thon mariné au sésame wasabi, vinaigrette citron gingembre

  

• Supions frais poêlés minute au pesto d’ail des ours

  

• Gambas rôties au poivre timut, caviar d'aubergines et courgettes marinées

  

• Salade printanière du Bistrot, vinaigre de riz à la fleur de cerisier

  

• Artichauts poivrade du Bistrot à la barigoule et à la juive

  

• A la découverte du Bistrot Les entrées partage

  

• Tartare de veau façon vitello, anchoïade et fruits du câprier

  

• Coeur de thon rouge mi-cuit au sumac, rougail mangue-passion

  

• La « calotte du Bistrot » aux fruits rouges et meringue

  

• Mille-feuille vanille aux fraises, monté minute

  

• Tarte du Bistrot aux framboises, glace yahourt