Carte Mai 2018
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Tataki de thon mariné au sésame wasabi, vinaigrette citron gingembre
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Supions frais poêlés minute au pesto d’ail des ours
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Gambas rôties au poivre timut, caviar d'aubergines et courgettes marinées
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Salade printanière du Bistrot, vinaigre de riz à la fleur de cerisier
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Artichauts poivrade du Bistrot à la barigoule et à la juive
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A la découverte du Bistrot Les entrées partage
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Tartare de veau façon vitello, anchoïade et fruits du câprier
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Coeur de thon rouge mi-cuit au sumac, rougail mangue-passion
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La « calotte du Bistrot » aux fruits rouges et meringue
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Mille-feuille vanille aux fraises, monté minute
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Tarte du Bistrot aux framboises, glace yahourt