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Le bistrot Le Lion d'Or à Carouge
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Carte Mai 2019

  • Truite fumée de chez Borex à Nyon, ricotta et vinaigrette acidulée

  • Artichauts poivrade du Bistrot à la barigoule et à la juive

  • Tarte du Bistrot aux framboises, glace yahourt

  • Foie-gras de canard et sa fine gelée de pommes de Nicolas

  • Supions frais poêlés minute au pesto d’ail des ours

  • Risotto carnaroli à la langouste et jus safrané

  • Brioche Perdue, chocolat grand cru fleur de sel

  • L'oeuf fermier de chez Baudet aux petits pois et wasabi

  • Maigre infusé à la bonite séchée, vierge de tomates datterino

  • Hauts de cuisses de Volaille au citron et gingembre, boulgour au masalé

  • Mille-feuille monté minute fraises pistache

  • Araignée de veau poêlée, fritots de panisse et jus à la sauge

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