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Le bistrot Le Lion d'Or à Carouge
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Carte Novembre 2018

  • A la découverte du « Bistrot » Les Entrées « Partage »

  • Pavé de maigre rôti aux cèpes, sauce poulette

  • Chou farci au paleron de bœuf, foie gras de canard poêlé et légumes d’hiver

  • Mille-feuille monté minute aux fruits exotiques

  • Soupe de moules Bouchot en cocotte lutée, fondue de poireaux et safran

  • Noix de Saint-jacques et cardons Genevois gratinés, et son jus de cresson

  • Volaille Suisse aux écrevisses, légumes du primeur

  • Demi homard Breton en salade aux pamplemousses et avocats

  • Clin d’œil terre-mer pour ce foie gras et haddock fumé

  • Tarte minute au chocolat de Sébastien

  • Gambas rôties, aubergines en escabèche et burrata

  • Risotto Carnaroli au homard Breton , râpé de gingembre

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