Carte Octobre 21

• Carpaccio de féra fumé maison, fruits de la passion et grenade

  

• Cèpes en tarte fine, jus court

  

• Brioche façon pain perdu, glace caramel beurre salé

  

• Entrecôte de boeuf Suisse 250g, poêlée des bois

  

• Brioche façon pain perdu, glace caramel beurre salé

  

• Carpaccio de féra fumé maison, fruits de la passion et grenade

  

• L'oeuf fermier de chez Baudet façon meurette

  

• Pot-au-feu du Bistrot et son os à moelle

  

• Carpaccio de féra fumé maison, fruits de la passion et grenade

  

• Créme brulée pistache

  

• Epaule d'agneau cuite toute une nuit aux poires et châtaignes

  

• Soupe de moules de Bouchot au safran

  

• Tataki de thon mariné, cacahuètes wasabi et avocat

  

• Pot-au-feu du Bistrot et son os à moelle

  

• Terrine de campagne du Bistrot façon Delacourt

  

• Carpaccio de féra fumé maison, fruits de la passion et grenade

  

• Tatin de poires, crème double de la Gruyère

  

• Soupe de moules de Bouchot au safran

  

• Cèpes en tarte fine, jus court

  

• L'oeuf fermier de chez Baudet façon meurette

  

• Cèpes en tarte fine, jus court