Stéphane le patron

Propriétaire - Salle
Son caractère et son goût de la perfection reste sa marque de fabrique (chaud voir très très chaud à certains services) . Stéphane est exigeant avec son équipe pour toujours satisfaire le client depuis de nombreuses années. Son parcours professionnel n'y est pas pour rien, et sa complicité avec le chef Delacourt restera à graver, sa plus belle expérience.. Son but : donner du plaisir a ses hôtes et les voir repartir heureux car pour lui la restauration doit rester un moment de convivialité et de plaisir simple.