Emmanuel au Lion d’or depuis 14 ans

Second du Chef
Manu est l'histoire du Lion d'or et de la nouvelle équipe. Après avoir parcouru de nombreuses maisons à Genève dont la brasserie Lipp, il a posé ses valises à Carouge au Lion d'or. Il a été le chef de Daniel Comettini durant 10 ans et reste notre chef incontesté pour le risotto. Papa depuis peu d'un petit Mathys, il reste le roi incontesté des tournois de boules, le sportif du Bistrot.