Nous souhaitons dans cette carte vous proposer une cuisine de goûts élaborée avec des produits locaux et de saison. Tout cela, dans une ambiance conviviale autour d’un bon verre de Vin.

  • Entrées

    • Assiette gourmande (Avocat crevettes et sa gambas, Foie-gras, Saumon fumé d'Ecosse)
      27
    • Carpaccio de Noix de coquilles Saint-jacques, betteraves acidulées
      23
    • Terrine de foie-gras de canard, 24.- confiture de figues et brioche de Frédéric
      24
    • L'avocat crevettes de Maxime, et sa gambas rôtie
      22
    • Saumon fumé d'Ecosse, crème frappée au wasabi
      19
    • Ceviche de daurade, cerises en pickles du Bistrot
      21
    • Vol-au-vent aux morilles et son jus de volaille
      26
    • Cardons Genevois « AOC » au jus et truffe "Mélanosporum", jus corsé
      22
    • Cèpes en sauce comme ma grand-mère
      24
    • Velouté butternut et lamelles de truffes "Mélanosprum"
      19

  • Plats

    • Calotte de la mer "Gambas, Lotte, Noix de Saint-Jacques, Rascasse" jus crustacés
      37
    • Noix de coquilles Saint-Jacques aux cèpes, pomme purée
      38
    • Suprême de volaille fermière, jus au poivre de sarawak
      29
    • Choux farci d'effiloché de boeuf du Bistrot, et son escalope de foie-gras
      32
    • Choux farci d'effiloché de boeuf du Bistrot, et son escalope de foie-gras "petite faim"
      26
    • Epaule d'agneau cuite toute une nuit aux poires et épices douces
      37
    • Assiette gourmande (Avocat crevettes et sa gambas, Foie-gras, Saumon fumé d'Ecosse) plat
      42
    • Carpaccio de Noix de coquilles Saint-Jacques, betteraves acidulées plat
      36
    • L'avocat crevettes de Maxime, et ses gambas rôties plat
      42
    • Ceviche de daurade, cerises en pickles du Bistrot plat
      34
    • Saumon fumé d'Ecosse, crème frappée au wasabi plat
      29

  • Desserts

    • Tarte du Bistrot aux marrons et poires
      13
    • Le tout Suisse : glace de l'artisan glacier : crème double de Gruyère, sorbet chocolat
      14
    • Baba de « Nathalie » arrosé avec la bouteille du « Patron » et ses dés d'ananas
      14
    • Moelleux au chocolat du Bistrot, sorbet chocolat
      13
    • Le Tiramisu revisité du Bistrot
      13
    • Meringues de Botterens, crème double de Gruyère
      13
    • Café gourmand du Bistrot
      14
      Gourmet coffee « Le Bistrot » – Served with 3 miniature desserts