Nous souhaitons dans cette carte vous proposer une cuisine de goûts élaborée avec des produits locaux et de saison. Tout cela, dans une ambiance conviviale autour d’un bon verre de Vin.

  • Entrées

    • Carpaccio de boeuf fumé maison et févettes
      24
    • Soupe froide de tomates GRTA, crème frappée au basilic
      16
    • Petits farcis Carougeois du Bistrot
      23
    • Courgettes fleurs du marché de Rive à la chair de crabe
      21
    • Tartare de veau Fermier et câprons
      24
    • Gambas géantes sauvages rôties, aubergines en escabèche et burrata
      27
    • Salade Niçoise du Bistrot et son pavé de thon
      24

  • Plats

    • Filet de loup rôti aux coques, vierge de tomates et fenouil rôti
      37
    • Tagliata de boeuf Black Angus Suisse, rucola et copeaux de parmesan
      39
    • Suprême de volaille fermier Suisse au citron, fraîcheur d'orge perlé
      29
    • Secreto Ibérique à la plancha et jus au poivre Timut
      37
    • Comme une Saltimboca d'araignée de veau
      38
    • Carpaccio de boeuf fumé maison et févettes plat
      38
    • Petits farcis Carougeois du Bistrot plat
      35
    • Courgettes fleurs du marché de Rive à la chair de crabe plat
      32
    • Tartare de veau Fermier et câprons plat
      38
    • Gambas géantes sauvages rôties, aubergines en escabèche et burrata plat
      48
    • Salade Niçoise du Bistrot et son pavé de thon plat
      38

  • Desserts

    • Framboises du primeur et crémeux mascarpone
      14
    • Sablé tout chocolat
      14
    • Pêche Melba de Nicolas
      14
    • Riz au lait du Bistrot
      13
    • Clafouti aux fruits du moment
      14
    • Salade de fruits frais à la citronelle
      13
    • Meringues de Botterens, crème double de la Gruyère
      13
    • Café gourmand du Bistrot
      14
      Gourmet coffee « Le Bistrot » – Served with 3 miniature desserts